馒头，一种大家日常比较健够接受的食物，特别对于北方的人来说。那么，这么普通面又很适用的食物是谁发明的?
相传三国时候，蜀国南边的南蜜制主孟获总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去讨伐他。泸水一带人烟极少、峰气很重面且有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意:杀死一些“南蛮”的俘虏。用他们的头颅去祭河神。诸葛亮当然不能答应杀“南”停虏。
为了鼓舞士气，他想出了另一个办法:用面杨和成面泥，捏成人头的模样儿蒸熟，当做祭品来代替“”头去祭祀河神。打那以后，这种面食就流传了下来，并且传到了北方。因为称“蛮头”实在太吓人了，人们就用“馒”字换下了“銮字，写作“馒头”，久面久之，馒头就威了北方人的主食品了。
不过，当初诸葛亮所创的馒头与现在北方所吃的无馅馒头是有区别的。那时的馒头不仅赛有猪、羊、猪肉馆，而且个关还很大，与人头相似。
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