我们在地球上生活，摄取地球所形成的食物。不论是米饭或蛋糕，一切都是地球的产物。由此可见，饮食本身就是吸收大地力量的行为，也是调整环境的行为。
为了开运，必须顾考好的家相或吉方位，但进食带来好运的食物也绝不可忽视。食物上各有其独自的力量。而食材也有其运气，至于其产地或颜色也是重要的因素。了解食物所具有的力量，有系统地根据各个“运气”来摄取，正是风水饮食法。
食物并没有“吃了会歹运”的凶作用。不过，如果零乱摄取便无法实现开运。食材充满着大地精髓。譬如，同样一包米，从鱼米之乡的长沙或盛产大米的东北所采收的米，隐藏的力量就不一样。现代人喜欢喝果蔬汁，认为蔬菜汁含有丰富维生素，对身体非常有益，但我却认为其中含有丰富的风水学。
例如:蔬菜孕育着最浓厚的大地热能。尤其是根菜类能够在紧要关头提供忍耐力，也适宜心浮气躁的时候。
因此，在实践中，不要只单纯地从营养学来考虑维生素量多与否，能不能从风水观点摄取食物，其间的差别在最后会显现出来。
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