祭拜对象:灶神
祭拜地点:厨房(或供奉灶神的庙宇)
祭拜时辰:吉时
供品:半生熟的三牲(五牲中任选三样),果品(应时水果数种),消茶三小杯,酒三小杯,红龟粿、发粿,扎红纸的面线,红圆三碗。
祭拜程序:上供→点烛(灯)→神前献茶、酒→焚香迎神(每一香炉一或三灶香)并祈求灶神保佑(至庙宇祭拜,要先至庙前的天公炉焚香朝天祭拜)→敬酌笫一次酒→掷筊以问神明之降临→神明既降,敬第二次酒→有祈祷于神明者,掷筊以谓示神明(一边掷筊一边念欲祈求的事,并许下答谢的报酬→香烧至三分之一时,双手捧待金纸、爆竹拜供神明→烧三色金(寿金、刘金、福金)→燃放爆竹(可省略)→第三次献酒一掷筊,问神明是否餐毕→如餐毕,将酒洒于纸灰上→撤供。
另一种较为简便的祭拜方式为:上供→点烛→神前献茶、酒→焚香迎神(一或三灶香)并祈求灶神保佑(至庙宇祭拜,要先至庙前的天公炉焚香朝天祭拜)→烧至三分之一时,双手捧持金纸拜供神明→烧三色金(寿金、刘金、福金)→将洒洒于纸灰上→撤供。
注:农历十二月二十四日送灶神时则要加烧纸马钱。
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