秋分养生保健须知
秋分之后我国大部分地区真正进入秋季。又时值昼夜时间均等，此时养生要注意阴阳平衡。在《素问丨至真要大论》中说：“谨察阴阳之所在，以平为期”，其意为身体保持“阴平阳秘”的原则，不可有所偏颇。
秋季天气干燥，外界多有燥邪，为达到身体的阴阳平衡就要注意不要被外邪所侵入，坚持锻炼身体，增强体质，提高抗病能力。因为秋季逐渐转冷，日照减少，人们的情绪难免会有垂暮之感，故有“秋风秋雨愁煞人”之言。因而此时，人们应保持神志安宁，培养乐观情绪，以缓解秋肃杀之气对人体的影响，收敛神气，以适应秋天容平之气。
秋天是肠道传染病、疟疾、乙脑的多发季节，也常引起许多旧病，如胃病、老慢支、哮喘等的复发，患高血压、冠心病、糖尿病的中老年人若疏忽防范，则会加重危险。
秋分应时食谱
秋分养生得宜，人们就能健康地度过冬天。首先，要多吃滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害。少吃辛辣食物，多吃酸性食物，以加强肝脏功能。从食物属性解释，少吃辛降燥气，多吃酸食有助生津止渴，但也不能过量。脾胃保健，多吃易消化的食物，少吃生菜沙拉等凉性食物。其次，要养阴补气。有些年纪大的人唾液腺分泌较少，容易眼睛干涩、干咳舌燥，中医称为“阴虚”，要适度服用养阴药，以改善体质。常见的养阴药有枸杞、玄参、玉竹、麦冬，可促进唾液腺体的分泌，可润喉，也具有免疫调节的作用。
海米炝竹笋
【用料】竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、高汤、植物油各适量。
【做法】竹笋洗净，用刀背拍松，切成4厘米长段，再切成一字条，放入沸水锅中焯去涩味，捞出过冷水。将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出并淋干油。锅内留少量底油，把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅；再将炒锅放油，烧至五成热，下海米烹入料酒，高汤少许，加味精，将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可。
【功效】清热消痰，祛风散毒。
甘蔗粥
【用料】甘蔗汁800克，高粱米200克。
【做法】甘蔗洗净榨汁，高粱米淘洗干净，将甘蔗汁与高粱米加入锅中，再加入适量的清水，煮成薄粥即可。
【功效】补脾消食，清热生津。
木瓜粟米花生生鱼汤
【用料】木瓜（宜半生熟）约750克、粟米〖连衣、须）2个、花生米100克、生鱼1条（约450〜500克）、猪肉300克、红枣5枚、生姜3片。
【做法】木瓜削皮去瓤、洗净、切为角块状；粟米洗净，切为短段；花生洗
净，稍浸泡；生鱼宰后去肠杂，洗净，下油锅慢火稍煎至两边微黄。猪肉洗净，整块不用刀切。一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升，武火煲沸后改用文火煲约3个小时，调入适量食盐和香油便可。
【功效】滋润心肺、补养气血及利水强肾之功。
本文出自国易堂， 转载请注明出处http://wap.guoyi360.com//24jieqi/qiufen/6803.html
