如今，肥胖已是现代生活中一种非常普遍的现象，特别是在发达国家中，不论男女老少，肥胖的人数越来越多，而且年龄有越来越小的趋势。肥胖不仅会给人们的工作、学习和生活带来很大的不便，而且还会影响个人形象，对人们的今多心造成极大的危害，引发多种严重的疾病—如高血压、心脏病和中风等多种心脑血管疾病以及箱尿病，它已经成为现代社会中一个最大的健康问题。
造成人休肥胖的原因有很多种，除了自身的生理因素和峡少运动外，日常饮食是引起肥胖的最主要因索。不正确和不合理的饮食是大多数人肥胖的真正的原因，过多地食用高脂肪和高热量的食物很容易引起肥胖。另外，某些食物会对某种血型产生不好的形响，减弱消化系统的功能。抑制族岛素的产生，降低新陈代谢作用的效率，从而减级人体中热量的消耗，使体重增加，引起肥胖。
保持和控制健康的体重对人体的健康非常重要，并且对树立良好的个人形象和增强自信心都具有非常重要的意义。如果你想保持理想的体重或减轻过多的体重，那么，你首先要做的最重要的事就是根据你的血型安排好你的日常饮食，把那些高脂肪和影响热量消耗的食物从你的饮食中彻底地排除掉。如果你能够认真地坚持遵循与你的血型相应的饮食计划，相信你应该会成功地达到减轻和控制体重的目的。如果你还能够做一些适当的运动，进一步加快热量的消耗，那么，效果则会更明显、更理想。另外，保持愉快的心情和健康的心态，对减轻体重也具有非常大的帮助，因为心理状态不好，会降低新陈代谢的作用和效率，从而使体重增加。
人体中保留过多的水分或堆积太多的脂肪都会造成体重增加，过多的水分会引起浮肿，而太多的脂肪则产生肥胖。以下是判断浮肿或肥胖的简便方法。
人体新陈代谢的功能对食物的消化吸收以及热量的消耗具有重要的影响，是控制体重的最主要因素。如果一个人的新陈代谢功能很强，那么，他所吃的食物就会较快、较彻底地被消化吸收，大大地减少了转变成脂肪的机会，而且，人体能更多、更有效地消耗热量，从而保持他美的身材。反之，消化系统的功能也随之下降，食物的消化吸收就会变慢，滞留在消化道中的时间就会更长，很容易转化成脂肪而储存在人体中，而人体所消耗的热量也更少、更慢。这样的话，自然就很容易引起肥胖，从而产生肥胖综合症—由肥胖引发的各种症状，如心脏病、糖尿病等。
引起肥胖的最主要因素是人体自身的生理因素和不正确的日常饮食，它们对新陈代谢的作用具有直接的影响。在生理方面，甲状腺功能的状态对新陈代谢的影响最大，甲状腺功能不健全，就不能产生足够的胰岛素，会抑制新陈代谢的作用和效率。o型血的人常有这方面的问题，需要多吃一些含腆的食物，以促进胰岛素的产生，保持新陈代谢的功能。在日常饮食方面一些食物中的凝集家蛋白质会抑制新陈代谢的作用和效率，影响其他食物的消化吸收。
保持和控制休重是一个长期的、循序渐进的过程，必须持之以恒地坚持遵循与你的血型相应的饮食计划，才能逐渐地减轻体重并保持健康的身体。需要特别注惫的是不要急于求成，太多太快地减轻体重会对你的身体造成不良的影响，引起首养不良，减弱免疫系统的功能，容易受到各种疾病和病毒的俊袭。要记住，减轻体重的目的是为了具有健康的身体和强健的休魄，而不是仅仅为了减轻休重;要注意保持体重、身高和体形三者的平衡。过度的减肥不仅不能保持健美的体态，而且对人体会造成严重的危害。
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